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1, 2, 3, gaufres!

Réconfortantes et moelleuses. A déguster au goûter avec les petits ou à tremper dans son café (oui, c'est autorisé ;) voici une petite recette de gaufres sans chichi!

INGREDIENTS: (pour environ 12 gaufres)

  • 200gr de sucre de canne
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 320gr de beurre pommade
  • 400gr farine
  • 4 œufs
  • 100ml de lait tiède
  • 1 cuillère à café rase de baking powder
  • 1 pincée de sel

RECETTE:

Quelques heures avant de réaliser cette recette, pensez à sortir le beurre afin qu'il ramollisse.

Dans le bol du batteur, mettre la farine, le baking powder, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger sur vitesse 1.

Ajouter les œufs un par un et puis le lait. Mélanger entre chaque ajout d'ingrédient.

Ajouter ensuite progressivement le beurre pommade coupé en cubes.

Une fois le beurre bien aggloméré et la pâte lisse, commencer à cuire vos gaufres.

Arrêtez la cuisson lorsqu'elle sont joliment dorées. Mettez-les encore chaudes dans un tupperware afin que l'humidité reste enfermée et qu'elles restent moelleuses. 



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