Accéder au contenu principal

Nice-cream à la banane & peanut butter (sans sorbetière)

Il fait chaud! Pour se rafraîchir, voici une recette de glace sans produits laitiers et sans sucre raffiné! Bien meilleure pour la santé donc et réalisée en un tournemain! Et tout ça, sans sorbetière, juste avec votre blender!


INGREDIENTS:

  • 4 bananes bien mûres
  • 70gr de beurre de cacahouète
  • 250ml de crème de coco
  • 7 dattes dénoyautées

RECETTE:

Couper les bananes en morceaux et placer au congélateur minimum 2 heures.

Mettre la crème de coco dans le blender et mixer 2 minutes.

Ajouter les bananes congelées en 3x. Mixer une minute entre chaque ajout.

Terminer par ajouter le beurre de cacahouète et les dattes dénoyautées.

Mixer encore deux minutes puis verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.

Laisser la glace prendre pendant 3-4 heures avant de déguster!



OPTIONNEL: On peut ajouter une grosse pincée de sel comme exhausteur de goût pour souligner le côté sucré-salé. 

ATTENTION: Si vous laissez votre glace plus de 12h au congélateur avant de la consommer, elle aura solidifié façon "bloc" indestructible, donc pensez à la sortir avant de la servir sous peine de ne pas pouvoir faire de boules. Une autre option, vous pouvez congeler la préparation en raviers individuels et également sortir la glace un peu avant de la servir pour qu'elle ramollisse un peu.

Libellés :

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Boulettes tofu-champignons façon Ottolenghi

Sur la base d'une recette du merveilleux Ottolenghi, une petite recette de boulettes végétariennes assez surprenante. Au final, le mélange de tous les ingrédients crée une nouvelle saveur très agréable et le tofu et les champignons deviennent quasi imperceptibles. Essayez, vous verrez par vous-même! INGREDIENTS: Huile d'olive 250gr de champignons bruns 200gr de tofu ferme 3 gousses d'ail frais 2 cuillères à soupe de tahini 1 cuillère à soupe de sauce soja 30gr de chapelure 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs 4 oignons jeunes Un bouquet d'aneth frais Poivre noir RECETTE: Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les champignons coupés en 4 et le tofu (bien séché avec de l'essuie-tout) en morceaux. Faire cuire à feu vif une dizaine de minutes. Ajouter l'ail en morceaux et poursuivre la cuisson 2 minutes. Transférer la préparation dans un robot mixeur et hacher grossièrement le mélange.  Dans un grand saladier mettre les oignons jeunes fin...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Omelettes fines coco-curcuma

Des omelettes fines comme des crêpes que l'on peut manger farcies comme un wrap ou simplement avec une petite salade composée. C'est l'une des super recettes du livre d'Ottolenghi - Flavour. Testée et approuvée! INGREDIENTS: 6 œufs 40cl de lait de coco 1 citron vert (non- traité) 5gr de gingembre frais 3 échalotes 2 piments verts 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma moulu Huile de tournesol Sel PREPARATION: Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Ajouter l'ail pressé, les piments finement coupés, les échalotes ciselées et le gingembre frais (rapé). Saler et laisser cuire environ 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Laisser refroidir. Dans un grand récipient battre les œufs, le curcuma, le lait de coco.  Ajouter le mélange cuit ail-échalote-piment-gingembre.  Bien mélanger et saler. Verser dans une poêle huilée 100gr de pâte à la fois. Veiller à incliner la poêle afin d'en couvrir toute la surface (comme si vous fai...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Petits cookies à croquer et bons pour la santé

Les petits cookies tous mignons pour le thé du dimanche avec Mamy ou pour les anniversaires des enfants! Les voici! Et à la farine complète, svp! A vos tabliers. La recette en vidéo est disponible via ce lien:  https://youtu.be/T_iONAMU1dE Les ingrédients : (pour environ 45 biscuits) 175 gr de beurre non-salé 185 gr de sucre fin 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 400 de farine complète 1 cuillère à café de baking powder Fève tonka rapée (très peu) 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel La recette: Dans un bol mélanger le beurre pommade avec le sucre. Le mélange va blanchir.  Ajouter le sucre vanillé. Mélanger. Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter à la farine tamisée, la fève tonka, la cannelle, le sel, la baking powder et mélanger à l'appareil précédent. Une fois la pâte bien mélangée, l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et réserver au frigo une heure. A l'emporte-pièce découper les biscuits et...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite