La lasagne saumon épinards des pressé(e)s ou des fainéant(e)s :)

C'est un fait, on a beau aimer cuisiner, on n'a pas toujours le temps. Ou alors, on n'aime pas cuisiner et on assume, un point c'est tout!

Dans les deux cas, cette petite recette ultra facile et très rapide, pourrait bien quand même vous faire passer pour un as de la cuisine au moment de servir. ^_^

N'oubliez pas que la recette en vidéo a été postée sur la chaine youtube cook_n_luv:

https://youtu.be/fAX8JVzGjf4

Voici vos ingrédients du jour (recette pour 3 - dimensions indicatives du plat utilisé: 19 cm x 25 cm)

900 gr d'épinards à la crème
1 paquet de feuilles de lasagne Giovanni Rana (les fines et larges)
250 gr de saumon fumé en tranches
100 gr d'emmenthal rapé
50 gr de parmesan rapé
une sauce béchamel maison (voir recette https://youtu.be/ZPxSMmge4jE)
poivre

Au rayon frais de votre supermarché - feuilles de pâte fine RANA

Enfilez votre tablier et c'est parti:

Décongelez vos épinards et préparez vos ingrédients.

Dans un plat à gratin commencez par une couche de béchamel.

Superposez une feuille de pâte à lasagne, puis une grosse couche d'épinards.

Ajoutez encore une feuille de lasagne, un peu de béchamel, un tour de moulin à poivre et la première couche de tranches de saumon.

Répétez l'opération encore au moins une fois ou jusqu'à ce que vous n'ayiez plus d'ingrédients.

Terminez par une couche de lasagne et une généreuse couche de béchamel par dessus laquelle vous saupoudrez du parmesan et l'emmenthal rapé.

Voilà encore un plat qui peut se manger en différé! Donc vous pouvez le préparer la veille et le cuire le lendemain, il n'en sera que meilleur (réserver au frigo couvert d'un film plastique).

Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180° (chaleur tournante ou 200° sur four traditionnel) et cuisez la lasagne 30 minutes.

La mienne est resortie du four joliment dorée, mais si vous la voulez plus gratinée, n'hésitez pas à la mettre quelques minutes sur la position "grill" en fin de cuisson.

TIP Comme vous avez pu remarquer, je n'ai pas ajouté de sel dans cette recette tout simplement car le saumon fumé est un poisson déjà fort salé et les épinards sont déjà assaisonnés et cela suffit pour saler correctement votre lasagne.

Bon appétit!

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Boulettes tofu-champignons façon Ottolenghi

Sur la base d'une recette du merveilleux Ottolenghi, une petite recette de boulettes végétariennes assez surprenante. Au final, le mélange de tous les ingrédients crée une nouvelle saveur très agréable et le tofu et les champignons deviennent quasi imperceptibles. Essayez, vous verrez par vous-même! INGREDIENTS: Huile d'olive 250gr de champignons bruns 200gr de tofu ferme 3 gousses d'ail frais 2 cuillères à soupe de tahini 1 cuillère à soupe de sauce soja 30gr de chapelure 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs 4 oignons jeunes Un bouquet d'aneth frais Poivre noir RECETTE: Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les champignons coupés en 4 et le tofu (bien séché avec de l'essuie-tout) en morceaux. Faire cuire à feu vif une dizaine de minutes. Ajouter l'ail en morceaux et poursuivre la cuisson 2 minutes. Transférer la préparation dans un robot mixeur et hacher grossièrement le mélange. Dans un grand saladier mettre les oignons jeunes fin...

Omelettes fines coco-curcuma

Des omelettes fines comme des crêpes que l'on peut manger farcies comme un wrap ou simplement avec une petite salade composée. C'est l'une des super recettes du livre d'Ottolenghi - Flavour. Testée et approuvée! INGREDIENTS: 6 œufs 40cl de lait de coco 1 citron vert (non- traité) 5gr de gingembre frais 3 échalotes 2 piments verts 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma moulu Huile de tournesol Sel PREPARATION: Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Ajouter l'ail pressé, les piments finement coupés, les échalotes ciselées et le gingembre frais (rapé). Saler et laisser cuire environ 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Laisser refroidir. Dans un grand récipient battre les œufs, le curcuma, le lait de coco. Ajouter le mélange cuit ail-échalote-piment-gingembre. Bien mélanger et saler. Verser dans une poêle huilée 100gr de pâte à la fois. Veiller à incliner la poêle afin d'en couvrir toute la surface (comme si vous fai...

Petits cookies à croquer et bons pour la santé

Les petits cookies tous mignons pour le thé du dimanche avec Mamy ou pour les anniversaires des enfants! Les voici! Et à la farine complète, svp! A vos tabliers. La recette en vidéo est disponible via ce lien: https://youtu.be/T_iONAMU1dE Les ingrédients : (pour environ 45 biscuits) 175 gr de beurre non-salé 185 gr de sucre fin 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 400 de farine complète 1 cuillère à café de baking powder Fève tonka rapée (très peu) 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel La recette: Dans un bol mélanger le beurre pommade avec le sucre. Le mélange va blanchir. Ajouter le sucre vanillé. Mélanger. Ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter à la farine tamisée, la fève tonka, la cannelle, le sel, la baking powder et mélanger à l'appareil précédent. Une fois la pâte bien mélangée, l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et réserver au frigo une heure. A l'emporte-pièce découper les biscuits et...

cook_n_luv - cuisine créative et passionnée!

Follow me!

Auteurs du blog

Rechercher dans ce blog